Коммерческое предложение по открытию Кафе на вашем объекте
Скачать текст в формате pdf …>>СЕТЬ КАФЕ
О кофе и еде
Кофе – особенность нашего кафе.
Мы работаем на хорошей технике (это важно), долго учим бариста готовить кофе и напитки на его основе из собственной кофейной смеси, для которой сами выбираем зерна и контролируем их обжарку. Поэтому эспрессо у нас очень вкусный – почти как в Италии.
В еде мы ценим натуральность.
Мы используем пастеризованное – прокисающее молоко вместо стерилизованного. Все сиропы изготовлены на фруктозе.
Еду готовим такую, чтобы самим было вкусно, и придерживаемся сезонности в меню – например пирожные с клубникой, персиками и абрикосами бывают у нас только тогда, когда эти фрукты растут.
Технические детали
Для создания офисного кафетерия нам достаточно пространства площадью 10 – 15 квадратных метров, при этом важно наличие водопровода, канализации и электропитания мощностью не менее 10 киловатт.
Мы самостоятельно установим все оборудование (кофемашину, кофемолку, бойлер, соковыжималку, блендер, холодильную витрину), наймем человека, который будет готовить кофе и обслуживать посетителей, обеспечим ежедневную доставку свежей выпечки и фруктов.
Меню и цены
Приблизительный ассортимент офисного кафетерия выглядит так:
— кофе – 60…230 руб.;
— чай – 80…180 руб.;
— фруктовые и молочные коктейли – 210…270 руб.;
— свежевыжатые соки – 170…210 руб.;
— выпечка и десерты – 40…180 руб.;
— бутерброды – 120…200 руб.
Средний счет составляет 250 руб. Пример меню прилагается.
Мы берем деньги только за то, что покупается из меню. При этом самой удобной, по нашему опыту, является карточная система оплаты.
Кофе
Эспрессо
Эталонная порция: 12 граммов молотого кофе в 30 миллилитрах воды
Маленькая чашка (30 мл)
Двойной эспрессо В два раза больше эспрессо
60 мл
Капучино
Эспрессо, аккуратно смешанный с густой
молочной пеной. По желанию посыплем
корицей или какао
Чашка на 200 мл
Латте
Порция эспрессо в стакане теплого
молока, специи – по желанию
Чашка на 220 мл
Американо
Совсем жидкий кофе. Норма эспрессо в 200 миллилитрах воды
200 мл
Двойной американо
300 мл
Раф-кофе
Кофе, взбитый в пену со сливками, ванильным и тростниковым сахаром
Большая чашка (300 мл)
Кофе с шоколадом, ореховым сиропом и взбитым молоком
220 мл
Горячий шоколад
Шоколадный напиток
60 мл
Какао
220 мл
Большое какао
330 мл
Чай
Эрл Грей — Черный цейлонский чай, ароматизированный маслом бергамота (это такой цитрусс душистой кожицей)
Китайский зеленый
Традиционный зеленый чай
Жасминовый
Зеленый чай, ароматизированный цветами жасмина
Молочный улун
Приятный полу-ферментированный чай с привкусом сгущенки и карамельно-молочным ароматом
Фруктово-ягодная смесь
Фруктовая смесь с малиной, изюмом и кусочками яблока
Свежевыжатые соки
Апельсиновый, мандариновый, цитрусовая смесь, яблочный, морковный, морковно-яблочный, грейпфрутовый
350мл
Молочные коктейли
Молочный коктейль с бананом
Молочный коктейль с черной смородиной
Классический молочный коктейль
Выпечка
Ассортимент составляется на основе местных производителей
Десерты
Ассортимент составляется на основе местных производителей
Наши реквизиты
Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Агрегация сервисных услуг»
Сокращенное наименование: ООО «АРСУЛ»
Генеральный директор:
Уваров Антон Игоревич (Действует на основании Устава)
ИНН/КПП: 3811446151 / 381101001
ОГРН: 1173850019056
Телефон: +7 (395-2) 43-01-04
Электронная почта: post@whitebabr.com
Адрес: 664007, Иркутская обл., г. Иркутск, ул. Поленова, д. 6, цокольный этаж
Адрес в сети Интернет: https://whitebabr.com